ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য উদ্বেগের সাথে, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ গরুর দুধের পরিবর্তে উটের দুধ পান করতে পছন্দ করছে। উচ্চ পুষ্টিগুণ, কম-চর্বিযুক্ত উপাদান এবং সহজে হজম ও শোষণের কারণে উটের দুধ পছন্দের। যাইহোক, উটের দুধে পানির পরিমাণ বেশি থাকে এবং এতে সহজে ক্ষয় হয়, যা এর উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে বড় চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য,স্প্রে-শুকানোউটের দুধ প্রযুক্তি এবংহিমায়িত-শুকানোউটের দুধ প্রযুক্তি উদ্ভব হয়েছে।
স্প্রে-শুকানোর উটের দুধ প্রযুক্তি
স্প্রে শুকানোরএকটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, যা বিশেষ অগ্রভাগের মাধ্যমে তরল বা আধা{0}}তরল পদার্থকে ছোট কণাতে পরিণত করতে পারে এবং একটি গুঁড়ো পণ্য তৈরি করতে গরম বাতাসে দ্রুত পানিশূন্য করতে পারে। স্প্রে শুকানোর উটের দুধ প্রযুক্তি হল উটের দুধকে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করা এবং তারপরে স্প্রে শুকানোর সরঞ্জামের মাধ্যমে ছোট কণাতে স্প্রে করা এবং তারপর একটি সংগ্রহ পদ্ধতির মাধ্যমে সংগ্রহ করে উটের দুধের গুঁড়া তৈরি করা।
স্প্রে-শুকানোর উটের দুধ প্রযুক্তির অনেক সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, স্প্রে শুকানো কার্যকরভাবে উটের দুধ থেকে জল সরিয়ে দেয় এবং এটিকে পাউডারে পরিণত করে, এইভাবে এর শেলফ লাইফ বৃদ্ধি করে। দ্বিতীয়ত, স্প্রে শুকানোর ফলে উটের দুধের গুঁড়া 90 শতাংশের বেশি ফলন হতে পারে, যার ফলে উৎপাদন খরচ কমে যায়। উপরন্তু, স্প্রে শুকানোর ফলে উটের দুধের পুষ্টিগুণ এবং গন্ধ বজায় রাখা যায়, যা সংরক্ষণ ও পরিবহনের সময় দূষণ ও অবনতির জন্য কম সংবেদনশীল করে তোলে।
উটের দুধ শুকানো-ফ্রিজ
স্প্রে-শুকনো উটের দুধের বিপরীতে,ফ্রিজ-শুকানোউটের দুধ একটি কম-তাপমাত্রা শুকানোর প্রযুক্তি। ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তি উটের দুধকে কম তাপমাত্রায় বরফের কঠিন পদার্থে জমা করে এবং তারপর কম চাপে বরফের কঠিন পদার্থের সরাসরি বাষ্পীভবনের মাধ্যমে জল অপসারণ করে উটের দুধের গুঁড়া তৈরি করে।
ফ্রিজ-শুকানোর উটের দুধ প্রযুক্তির বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে৷ প্রথমত, হিমায়িত-শুকানোর প্রক্রিয়ার জন্য উচ্চ-তাপমাত্রা গরম করার প্রয়োজন হয় না, তাই উটের দুধে পুষ্টি এবং স্বাদ কার্যকরভাবে ধরে রাখা যায়। দ্বিতীয়ত, ফ্রিজ-শুকানোর প্রক্রিয়াটি দুধকে ছোট কণাতে স্প্রে করার জন্য অগ্রভাগের প্রয়োজনীয়তা দূর করে, এইভাবে অগ্রভাগ আটকে থাকার কারণে পণ্যের গুণমানের সমস্যা এড়ানো যায়। উপরন্তু, ফ্রিজ-শুকানোর প্রযুক্তির খরচ তুলনামূলকভাবে কম, এটিকে কিছু ছোট এবং মাঝারি আকারের উটের দুধের উদ্যোগের জন্য একটি ছোট বিনিয়োগ করে তোলে।
TOPTION হিমায়িত-শুকানোর সরঞ্জাম গবেষণা এবং উন্নয়ন, উৎপাদন, এবং উত্পাদন, কোম্পানির শক্তিশালী প্রযুক্তিগত শক্তি, গুণমান ব্যবস্থাপনা সিস্টেম এবং সম্পূর্ণ যোগ্যতার উপর ফোকাস করে, কাস্টমাইজড পরিষেবা প্রদান করতে পারে, এখানে জিজ্ঞাসা করতে স্বাগতমinfo@toptionlab.com!